vous trouverez ici des recettes de cuisine ,parfois revisitées à ma manière et des idées pour les jours ou vous manquerez d'inspiration ; vous l'avez compris je ne suis pas un chef cuisinier mais une passionné de cuisine.Je partage ma passion tout les jours en cuisinant pour ma famille et mes amis.
As salamou alykoum/bonjour voici la tchicha frik que nous faisons à Biskra qu'une fois goûtée vous ne pourrez plus vous en passez. ingrédients : _ viande d'agneau ou poulet _ 2 tomates fraîches _ une poignée de pois-chiches trempés la veille _ une poignée...
As salamou alaykoum/bonjour avec un peu de retard je vous mets enfin la photo de mes gâteaux du aid el fitr 2012 !!! vous pouvez voir makrout ,baqlawa bien doré (on l'aime comme ça !) ,lemkhidettes de chez Amour de cuisine link ( c'est une première fois...
As salamou alaykoum /bonjour avec encore un peu de retard voici la recette d'un de Mes gâteaux du Aid el fitr 2012.J'essaierai de publier chaque gâteau inchaAllah.Le gâteau d'aujourd'hui c'est lm3asla c'est-à dire la mielleuse il ressemble à mchawek mais...
As salamou alaykoum /bonjour aujourd'hui une recette algérienne que l'on fait généralement aux femmes enceintes en début de grossesse et qui ont envie d'un plat bien relevé.C'est une recette à base de pâte appelées "plombs" qui se trouve facilement dans...
As salamou alaykoum /bonjour voici de délicieux chaussons que j'ai préparé pendant le ramadan en accompagnement de la Chorba frik ou jairi . ingrédients : _ 250 g de farine _ 1 verre à thé d'huile environ _ sel farce : _ viande hachée _ épinards coupés...
As salamou alaykoum /bonjour encore une salade de pommes de terre me direz-vous mais quand il fait chaud rien de tel qu'une salade pour se rafraîchir en plus de Chorba frik ou jairi ou de la Harira .Chacun est libre de laisser parler son imagination en...
As salamou alaykoum /bonjour aujourd'hui je vous met la recette d'un pain maison qui accompagnera parfaitement votre Chorba frik ou jairi , idéal pendant le ramadan. ingrédients : _ 800 g de semoule fine _ 200 g de farine _ 1 grosse cuillère à café de...
As salamou alaykoum /bonjour je vous poste la recette des lasagnes à la bolognaise et à la sauce béchamel ,humm...très très bonnes je l'avoue hihihi ! ingrédients : _ une boite de lasagnes _ 250 g de viande hachée _ 2 ou 3 grosses tomates _ 1 ou 2 oignon...
As salamou alaykoum /bonjour aujourd'hui une autre recette d'un de Mes gâteaux du Aid el fitr 2012, les triangles glacés.En fait quand j'ai fait la Baqlawa aux amandes ,il me restait un peu de pâte et j'en ai fait ce gâteau qui a eu grand succès. les...
As salamou alaykoum /bonjour un gâteau très simple à faire avec des noix et du nutella que j'ai fait pour un goûter d'enfants ,ils se sont régalés. ingrédients : _ 4 oeufs _ 1 verre de sucre _ 1 verre de lait _ 1/2 verre d'huile _ farine _ 2 sachet de...
As salamou alaykoum/coucou je vous publie ce gratin très facile à faire quand on a plus d'inspiration et qu'on veut faire vite. ingrédients: _ 200 g de viande hachée _ 3 pommes de terres coupées en rondelles et frites _ 2 courgettes coupée en rondelles...
As salamou alaykoum après une longue absence me revoilà avec un velouté aux légumes un peu relevé, avec un filet d'huile d'olive et parsemé de vache qui rit ;qu'est-ce qu'on ferait pas pour faire manger des légumes aux enfants !!! ingrédients: _ 1 tomate...
As salamou alaykoum/bonjour j'ai vu sur le net qu'on pouvait faire des croque-monsieur à la béchamel et comme j'en avais envie mais pas de crème fraîche chez moi j'ai opté pour ceux-la.Un pur régal !!! ingrédients pour 6 croque-monsieur _ une béchamel...
As salamou alaykoum/ bonjour que ne raffole pas de délicieuses crêpes salées au fromage et poulet ?Je vous passe ma recette qui est très appréciée chez moi. ingrédients : _de la sauce béchamel que vous trouverez ici Gratin de pates _ du poulet ou viande...
As salamou alaykoum/bonjour me revoilà avec un marbré très simple à faire mais tout aussi bon. ingrédients : _ 4 oeufs _ 1 verre d'huile _ 1 verre et demi de sucre _ 1verre de lait _ 1 sachet de levure chimique _ 1 sachet de sucre vanillé _ farine _ cacao...
As salamou alaykoum/bonjour aujourd'hui des minis cakes salés aux légumes ,une façon de faire manger des légumes aux enfants ,je vous laisse avec la recette sans plus tarder. ingrédients pour 14 pièces: _ 3 oeufs _ 1/2 verre de lait _ 1/2 verre de margarine...
As salamou alaykoum/bonjour aujourd'hui je voous publie une ancienne recette algérienne mais à laquelle j'ai ajouté une petite touche perso qui la rend encore plus onctueuse. ingrédients : pour 2 cocas : _ une pâte à Pizza _ 2 ou 3 tomates fraîches selon...
As salamou alaykoum / coucou que direz-vous de bonnes mahjoubas bien épicées ?Un vrai régal ,vous ne pourrez plus vous en passez. ingrédients : pour une dizaine de mahjouba : _ 700 g de semoule fine _ moins d' 1/2 cas de sel _ eau Préparez la pâte comme...
As salamou alaykoum/bonjour voici une recette que j'ai faites avec ce qui me restait de pâte filo dans le frigo à laquelle j'ai ajouté du poisson blanc n'importe lequel fera l'affaire et le résultat est étonnant. ingrédients : _ pâte filo _ poisson blanc...
As salamou alaykoum/bonjour voici un fondant si onctueux ,léger que vous n'y résisterez pas. ingrédients : _ 200g de noix de coco _ 250g de sucre en poudre _ 6 oeufs _ 250g de crème fraîche _ 30g de maïzena _ 1 sachet de sucre vanillé _ pépites de chocolat...
Cuisine express : Avec cette recette ,je participe au concours chez Amour de cuisine http://www.amourdecuisine.fr/article-concours-de-la-cuisine-express-cuisine-rapide-104439235.html Si vous rentrez du travail ou meme des cours ,si vous n'avez pas eu...
As salamou alaykoum/Coucou tout le monde avec ce froid qui revient rien de mieux qu'une harira pour se réchauffer le corps.Les harira il en existe plusieurs recettes et à chacun de faire celle qui lui plaira . ingrédients : _ viande d'agneau _ 1oignon...
As salamou alaykoum/ bonjour je revient aujourd'hui avec un dessert d'une fraîcheur incroyable qui vous fera succomber. ingrédients: _ 30 boudoirs _ 1kg fromage blanc _ 30 cl crème fraîche épaisse _ sucre en poudre _ 1 tablette de chocolat noir fondu...
As salamou alaykoum / bonjour qui ne raffole pas de ses délicieux tortillas ?on peut varier la farce selon les goûts et les envies.J'ai choisi cette fois de les farcir de cette manière et je ne m'en lasserai jamais je crois ! ingrédients : _ des tortillas...
Aujourd'hui je vous met une recette venant tout droit d'Algérie ,un délice . ingrédients : _ viande d'agneau _ 2 tomates râpées _ 3 gousses d'ails ( 2 écrasées en 1 coupée en 4) _ une poignée de pois-chiche (trempés la veille) _ 200g de petits plombs...
