As salamou alaykoum / bonjour je vous présente un plat qui me rappelle de bons souvenirs lorsque au ramadan, nous préparions ce gratin en deuxième plat et vraiment on se régalait à chaque
fois.
Il vous faut simplement préparez une SOUPE D'HARICOT BLANC ou LOUBIA puis avec un écumoire vous prenez les haricots que vous mettez dans un plat allant au four ,vous émiettez la viande et la disposez un peu partout dans le plat.Prélevez ensuite environ 2 ou 3 louches de sauce,ajoutez-y 3 oeufs, du fromage râpé toujours généreusement, de la coriandre ciselées et vous versez le tout sur les haricots.
Enfournez à peu près 30 min, il faut que le tout est pris et il ne doit plus y avoir de sauce.
En général il reste toujours de la sauce au fond de la cocotte, vous pouvez en servant en mettre un peu sur le dessus ou si vous préférez sans c'est aussi bon.
Bon appétit !
