As salamou alaykoum /bonjour encore une salade de pommes de terre me direz-vous mais quand il fait chaud rien de tel qu'une salade pour se rafraîchir en plus de Chorba frik ou jairi ou de la Harira .Chacun est libre de laisser parler son imagination en ajoutant certains ingrédients en fonction des goûts.
ingrédients :
_ 2 pommes de terre coupées en dés et cuites à la vapeur
_ 1 tomate émondée et épépinée et coupée en petits morceaux
_ 1 ou 2 concombre selon la longueur épluchés et coupés en petit
_ 1 oeuf dur coupé en morceaux
_ quelques olives noires
_ de la mortadelle également coupée en morceaux
Préparez votre vinaigrette :battez ensemble un petit verre à thé de vinaigre avec 1/2 verre à thé d'huile d'olive (ou de tournesol)ajoutez 1 grosse cuillère à soupe de mayonnaise et une de moutarde ,salez,poivrez.
Mélangez tous vos ingrédients avec la vinaigrette ,servir tiède ou frais.
