As salamou alaykoum / bonjour je vous présente un riz bien parfumé avec des ailes de poulets ....
ingrédients :
_ du poulet ici des ailes mais vous pouvez également vous servir de cuisses....
_ 2 bols de riz
_ 1 grosse tomate
_ 1 bol de petits-pois ici congelés
_ 1oignon
_ 1 gousse d'ail
_ sel, poivre
_ gingembre, curry, curcuma, carvi environ 1cac de chaque épice
_ une feuille de laurier
_ huile d'olive
Faites revenir l'oignon en lamelles avec le poulet, l'ail, la tomate râpée ,les épices et un peu d'huile.Ajoutez les petits-pois et couvrez d'eau.Laissez cuire et entre-temps faites bouillir le riz jusqu'à mi-cuisson.Retirez le poulet une fois cuit puis mettez dans la sauce le riz mi-cuit et la feuille de laurier, réassaisonnez et laissez jusqu'à se que le riz absorbe toute la sauce.Vous pouvez ajoutez de l'eau si vous trouvez votre riz pas assez cuit.
Faites frire vos ailes de poulet et servez bien chaud.
