5 février 2013
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15:20
As salamou alaykoum / bonjour ,une autre façon de préparer les filets de cabillaud (ou autre poisson ),je peux dire de celle-ci qu'elle est très rapide et que ça ne m'a pas pris beaucoup
de temps.
ingrédients :
_ filets de cabillaud ou autre
_ poivrons verts coupés en rondelles
_ 2 gousses d'ail râpées
_ le zeste d'un citron
_ sel, poivre
_ 1/2 cac de cumin
_ 1/2 cac de curcuma
_ 1/2 cac de gingembre
_ 1 feuille de laurier
_ 3 cas d'huile d'olive
Enrobez vos filets de tous les ingrédients et laissez mariner pendant 2 h ou 30 min si vous êtes pressés.
Huilez (encore avec de l'huile d'olive) un plat allant au four ,versez votre poisson et sa marinade, rincez le plat ou il a mariné et versez dessus puis enfournez jusqu'à ce vous jugiez que
c'est cuit selon vos goûts.
J'ai accompagné mon poisson de pates à la crème fraiche, champignons, épinards et oignon.
3 février 2013
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09:47
As salamou alaykoum ,
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Les prières obligatoires permettent de laver les péchés
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Au nom d'Allah, le Tout Miséricordieux, le Très Miséricordieux.
D'après Abdallah Ibn Massoud (qu'Allah l'agrée), le Prophète (que la prière d'Allah et son salut soient sur lui) a dit: « Vous brûlez, vous brûlez (*) puis vous priez la prière du sobh et
elle lave cela. Puis vous brûlez, vous brûlez puis vous priez la prière du dohr et elle lave cela.
Puis vous brûlez, vous brûlez puis vous priez la prière du 'asr et elle lave cela.
Puis vous brûlez, vous brûlez puis vous priez la prière du maghreb et elle lave cela.
Puis vous brûlez, vous brûlez puis vous priez la prière du 'icha et elle lave cela.
Ensuite vous dormez et il ne vous est rien écrit jusqu'à ce que vous vous réveilliez ».
(Rapporté par Tabarani et authentifié par Cheikh Albani dans Sahih Targhib n°357)
(*) C'est à dire vous commettez des péchés.
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delicious
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dans
hadith du jour
3 février 2013
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1 février 2013
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As salamou alaykoum / bonjour tout le monde connaît les fameux donuts ? eh bien je viens vous donner envie avec ceux que j'ai fait pour le goûter.Je les ai fait un peu plus petits que la
"norme" pour que les enfants les mangent plus facilement.
ingrédients :
_ 2 oeufs
_ 1 cas de levure de boulanger
_ 1 cac de vanille liquide
_ 60 gr de sucre en poudre
_ 1 pincée de sel
_ 60 gr beurre
_ 750 ml de lait
_ environ 1 kg de farine
Faire fondre le beurre dans le lait . Laissez tiédir.
Versez dans un saladier et leur ajoutez vanille, sucre, oeufs, sel, levure.
Mélangez au fouet . Ajoutez la farine . La pâte doit être lisse et malléable.
Laissez reposer 1 h / 1 h 30 dans le four.
Dégazez-la etalez-la sur un plan de travail fariné 1cm à 1.5 cm d'épaisseur . Découpez des grands cercles avec un verre ou un bol ( ça dépend de la taille voulu) et découpez de petits cercles
à l'intérieur des grands . Les déposez sur un plan bien fariné et les fariner aussi . Couvrez avec un linge propre et laissez reposer 30 min.
Faites chauffer l'huile et frire de chaque coté .
Préparez un glaçage choco, crème au caramel beurre salé ou saupoudrez tout simplement de sucre glace.
1 février 2013
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09:10
As salamou alaykoum / bonjour je reviens vers vous avec un tajine de fenouil en sauce blanche, un bon plat pour se réchauffer.
Le fenouil a des vertus digestives surprenantes. Il permet également de soulager les douleurs
menstruelles et l’inflammation des voies respiratoires. Il possède des propriétés
antioxydantes, anti-inflammatoires, carminatives, décongestionnantes et antispasmodiques ,bien d'autres encore.
ingrédients :
_ 2 bulbes de fenouil
_ 1 oignon
_ quelques pois-chiches
_ morceaux de poulet
_ sel,poivre,gingembre,ras el hanout
_ 2 oeufs battus salés,poivrés mélangés à du persil ciselé et environ 2 ou 3 cas de semoule fine
pour obtenir comme une pâte à beignet épaisse.
Dans une cocotte,rapez l'oignon,assaisonnez,ajoutez les pois-chiche ,le poulet et faites revenir
le tout dans un peu d'huile.Couivriez d'eau et poursuivez la cuisson.
Entre-temps nettoyer et couper vos bulbes en 4 et faites les cuire dans de l'eau
salé.
Égoutter, passez dans le mélange d'oeufs et frire de touts les cotés.
Vous pouvez également ajoutez des pommes de terre ,vous procéderez comme pour les
fenouils.
Ajoutez le tout dans la sauce et laissez mijoter juste le temps que la sauce s'épaississe un peu.
J'ai fais frire le poulet mais vous n'êtes pas obliger.
Servez et décorez de persil ciselé (j'en ai pas mis on n'aime pas trop ).
1 février 2013
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09:09
As salamou alaykoum / bonjour ,
delicious
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dans
hadith du jour
29 janvier 2013
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15:40
As salamou alaykoum / bonjour encore une mise à l'honneur grâce au jeu de blog que vous trouverez ici link ,malheureusement le jeu de blog du mois de janvier (chez moi ) est terminé mais vous pouvez toujours
participer à celui de février link .
Voila je tiens à remercier encore une fois Merry et Najet pour leur confiance ,et je vous mets sans plus tarder leurs prouesses
la basboussa de Merry ,la mienne Bassboussa
le pain maison de Najet ,le mien Pain maison
voili, voilou merci les filles !
delicious
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dans
mise à l'honneur
29 janvier 2013
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15:33
As salamou alaykoum / bonjour je vous présente une salade très simple à faire.
Ici vous pouvez voir des concombre s à la vianigrette tout autour et au centre du blé et tomates à la mayonnaise.Décorez d'olives noires.
29 janvier 2013
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15:30
29 janvier 2013
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14:28
As salamou alaykoum / bonjour je vous présente un gâteau très très simple ,rapide à faire quand on a pas grand chose sous la main et qu'on reçoit (ou pas) .
ingrédients :
_ 4 oeufs
_ 1 verre de lait
_ 1/2 verre d'huile
_ 1 verre de sucre
_ 2 sachets de levure chimique
_ farine
_ confiture de fraise
_ amandes effilés
Dans une terrine,mélangez les oeufs avec le sucre au batteur jusqu'à ce qu'ils blanchissent ,ajoutez l'huile et le lait . Ensuite versez la farine ,la levure ,versez dans un moule beurré
,fariné et enfournez en vérifiant avec une lame de couteau.
Laissez tiédir et recouvrez de confiture et d'amande, coupez en losanges.
Vous pouvez également remplacer la confiture par du chocolat,les amandes par des vermicelles colorées....
